타코야키에서 오코노미야키까지: 다양한 일본 길거리 음식

일본은 문화, 역사, 아름다운 풍경으로 유명한 나라입니다. 그러나 종종 간과되는 한 가지는 전국에서 찾을 수 있는 엄청나게 다양한 길거리 음식입니다. 맛있는 타코야키부터 푸짐한 오코노미야키까지, 일본의 길거리 음식에는 모두를 위한 무언가가 있습니다. 이 포스팅에서는 일본에서 발견되는 가장 인기 있고 독특한 길거리 음식과 그 역사, 그리고 그것들을 찾을 수 있는 곳을 살펴볼 것입니다.

타코야키

타코야키는 1930년대 오사카에서 시작된 대중적인 길거리 음식입니다. 밀가루 반죽에 문어, 파, 튀김 부스러기로 채운 작은 공 모양의 과자입니다. 반죽을 붓는 반구형 틀이 있는 특수 다코야키 팬에서 조리합니다. 그런 다음 공급 업체는 꼬치로 볼을 뒤집어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

오늘날 다코야키는 일본 전역에서 볼 수 있는 인기 있는 길거리 음식이며 종종 마요네즈, 다코야키 소스, 가다랑어포 플레이크와 같은 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 다코야키를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나는 바로 앞에서 만든 신선하고 맛있는 다코야키를 판매하는 상인을 찾을 수 있는 도쿄의 츠키지 어시장입니다.

오코노미야키

오코노미야키는 오사카와 히로시마에서 인기 있는 길거리 음식인 짭짤한 팬케이크입니다. "오코노미야끼"는 문자 그대로 "마음대로 굽는다"는 뜻으로 밀가루, 계란, 물을 반죽하여 양배추, 파, 삼겹살 등 원하는 재료를 섞어 만듭니다. 새우나 오징어.

오사카에서는 오코노미야키를 철판에 굽는 반면, 히로시마에서는 여러 재료를 따로 익힌 후 겹겹이 쌓아 만듭니다. 팬케이크가 익으면 오코노미야키 소스, 마요네즈, 가다랑어포 등 다양한 양념을 얹습니다.

오사카 최고의 오코노미야키를 맛보고 싶다면 이 맛있는 길거리 음식을 파는 많은 노점상이 있는 도톤보리 지역으로 가세요. 히로시마의 오코노미무라 복합 단지는 다양한 종류의 오코노미야키를 제공하는 20개 이상의 업체가 있어 식도락가들에게 인기 있는 곳입니다.

야키토리

야키토리는 숯불에 구운 닭 꼬치로 구성된 인기 있는 길거리 음식입니다. "야키토리"라는 단어는 "구운 닭고기"를 의미하며 현지인과 관광객 모두가 즐기는 간단하면서도 맛있는 요리입니다.

닭고기는 데리야끼 소스, 소금 또는 간장과 같은 다양한 향신료와 소스로 양념할 수 있습니다. 야키토리는 종종 일본 전역의 많은 도시에서 볼 수 있는 "야타이"라는 노점상에서 판매됩니다.

도쿄 최고의 야키토리를 찾고 있다면 신주쿠 지역의 야키토리 골목으로 가보세요. 이곳에서 이 맛있는 길거리 음식을 파는 수십 개의 노점을 찾을 수 있습니다. 오사카의 츠루하시 지역은 이 인기 있는 길거리 음식의 다양한 변형을 맛볼 수 있는 많은 야키토리 레스토랑으로 유명합니다.

붕어빵

붕어빵은 물고기 모양을 하고 달콤한 팥소로 속을 채운 대중적인 길거리 음식입니다. 밀가루, 설탕, 계란을 섞어 만든 반죽을 물고기 모양의 틀에 부은 다음 단팥소를 채웁니다.

Taiyaki는 어린이와 성인 모두가 즐기는 인기 간식으로 일본 전역의 많은 노점상에서 찾을 수 있습니다. 오늘은 붕어빵으로 채울 수 있는